附近有烤全羊吗（烤全羊烤的是哪种羊）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。附近有烤全羊吗，烤全羊烤的是哪种羊很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、绵羊 一楼 你吃过没有？ 【烤全羊】地方风味食品。

2、制作方法极为考究，是维吾尔宴席上的名肴。

3、烤全羊选用1～2月龄的小绵羊，宰后剥皮，去内脏与蹄，洗净沥干，用铁丝系在木杆上。

4、用鸡蛋液、姜黄粉、面粉、盐水调成糊状物，涂抹全羊外皮；随后在羊肉上扎很多小孔，让作料深入肉内。

5、然后，将馕坑炭火烧透，不冒烟时，将羊头朝下，放入馕坑烘烤，上面加盖，用湿麻袋封口，焖烤80～90分钟即可。

6、烤熟后，置于特制小车上，羊头盘上红绸，嘴中放入少许青菜。

7、烤熟后的羊肉呈金黄色，外脆里嫩，不膻不腻，香酥可口，色、香、味俱佳。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。