木薯粉可以用什么代替?（木薯粉可以用什么代替）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。木薯粉可以用什么代替?，木薯粉可以用什么代替很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、使用玉米淀粉和竹竽粉做烘焙食品的乳化剂和增稠剂，同样可以制作出用木薯淀粉所制作出的凝胶质地的水果馅，而且还不会产生结块现象。

2、玉米淀粉和竹竽粉在没有水果的烘焙食谱中可以当做增稠剂，使用起来效果非常的好。

3、并且，玉米淀粉和竹竽粉在烘焙中有着很长的一段使用历史。

4、你可以选择用一半的粉圆或者玉米淀粉来替代木薯淀粉。

5、使用前，要先将玉米淀粉和竹竽粉倒入烘焙配方中的液体原料中，搅拌均匀。

6、玉米淀粉和竹竽粉基本上是没有任何异味的，所以可以使用在大多数烘焙配方中用来替代木薯淀粉。

7、如果要添加在一些含有酸性水果例如菠萝这样的烘焙食谱中，竹竽粉要比玉米淀粉的效果更好。

8、玉米淀粉更适合使用在一些含有乳制品的烘焙食谱中，可以改善烘焙成品的质地和纹理。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。