泡椒笋尖的做法（笋尖的做法）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。泡椒笋尖的做法，笋尖的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料：笋尖30条，鲜红辣椒25克，陈醋、植物油60克，酱油40克，盐8克，料酒15克，味精3克，花椒40粒。

2、 做法： 1。

3、把笋尖在热水里稍微焯一下，为的是去除笋尖的涩味儿，洗净，如果笋尖比较大，可以破一下刀。

4、用盐腌两小时，再用清水冲洗去盐汁，沥去水。

5、 2. 鲜红辣椒切成丝或者短节。

6、 3. 将锅烧热放油，油热时先把花椒炸煳，再放红辣椒炸成黑紫色，然后下入笋尖、料酒、酱油、味精，迅速翻炒几下， 临出锅是喷上陈醋。

7、 就可以啦。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。