大闸蟹蒸多长时间才可以吃（大闸蟹蒸多长时间）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。大闸蟹蒸多长时间才可以吃，大闸蟹蒸多长时间很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。吃大闸蟹，绝对是一种季节性的享受。又到河蟹上桌时，美食家们怎可错过这大好时机？约上好友，赏菊食蟹，真可谓一大乐事！

方法/步骤

将蟹洗净。

生姜切丁加入生抽，醋和糖（加多少视各人口味）。

把啤酒倒入锅煮沸。

锅内放入蟹和调味料。

将调味料与蟹一起蒸。

蒸10至12分钟。

取出装盆即可。

可以沾些汁吃。

END

注意事项

螃蟹不仅美味，营养价值也十分高。据研究证明，每100克蟹肉含碳水化合物7克、蛋白质14克、热量139卡，铁13毫克、核黄酸0.71克，民间更有“一盘蟹，顶桌菜”的说法。 中医认为螃蟹对淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。但螃蟹性寒，又是食腐动物，所以吃时必须蘸姜末醋汁来祛寒杀菌；螃蟹腮、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。由于蟹肉性寒，脾胃虚寒以及伤风、腹泻的病人不能多食。

螃蟹的做法有好多种，这里将螃蟹的几种做法与你分享

1——1--最后16个小时大闸蟹低至1——3折

姜葱螃蟹：

原料： 螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。

做法：

①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；

②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。

奶油螃蟹:　

材 料： 螃蟹两只，洋葱一个，鲜香菇两朵。 淡炼乳六大匙，精盐、白糖各一小匙，绍酒一大匙，味精少许，胡椒粉半大匙，蒜头10粒。

做 法：

①将螃蟹洗净剁块，蟹钳略拍裂，加入绍酒、精盐，腌10分钟。

②将洋葱、鲜香菇洗净切丝。

③将蒜头去膜切片，加入淡炼乳，高火3分钟爆香。

④将器皿中加入洋葱、鲜香菇、螃蟹、味精、胡椒粉、白糖及爆好的淡炼乳蒜头，加盖高火8分钟即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。