甲鱼和老母鸡炖汤放什么食材（老母鸡炖甲鱼补肾汤）

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甲鱼母鸡汤是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。

甲鱼肉味鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品，具有极高的营养价值。甲鱼壳周围的结缔组织称“裙边”，是营养滋补的最佳部分。

经常食用甲鱼，体内的阴精就能不断得到加强，并起到滋阴潜阳的作用，使人体阴阳恢复到相对平衡的状态，从而达到强身健体、祛病延年的效果。尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补。

老母鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

扩展资料：

主料：甲鱼半只、鸡半只、红枣3--4颗、黄芪2克、枸杞子10颗、当归2克

辅料：盐5克、鸡精3克、姜3片、葱2段

甲鱼母鸡汤的做法：

1、把甲鱼宰杀，洗净，剁块

2、老母鸡剁成大块

3、锅里放水，鸡和甲鱼放到里面焯水备用

4、把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里

5、加入红枣，枸杞，当归，黄芪，葱，姜

6、用大火烧开，撇去浮末

7、改小火炖约1个半小时，汤浓肉烂就好了，加盐，鸡精调味

8、喝一口鲜美又营养的汤

参考资料来源：搜狗百科--煲甲鱼汤

参考资料来源：搜狗百科--鸡汤

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