牛肉馄饨馅的做法和配料大全（牛肉馄饨馅的做法）
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。牛肉馄饨馅的做法和配料大全，牛肉馄饨馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！原料...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。牛肉馄饨馅的做法和配料大全，牛肉馄饨馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：牛肉、葱、姜、调馅料、盐、味素、料酒、生抽、食用油。
方法/步骤：
1、牛肉馅300克，加入小半碗水，水要分三次加，用筷子顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中。
2、姜洗净切成蓉。
3、香葱摘洗干净，切成蓉。
4、肉馅中倒入料酒、生抽、盐、味素、调馅料，放入切好的葱、姜。
5、顺着一个方向搅拌，搅拌至均匀。
6、最后放入食用油搅拌，最后放入食用油，可以锁住肉馅里的水分，做出来的馄炖馅滑嫩鲜香。
注意事项
1、搅拌的时候一定要顺着一个方向搅拌，这样牛肉才会上劲，吃起来口感更好。
2、加水的时候一定不要加太多，要分3次加入。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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