油炸花生米对身体有好处吗（油炸花生米的危害）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。油炸花生米对身体有好处吗，油炸花生米的危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、危害：长期吃油炸花生米伤肝，致癌。

2、原因：油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。花生及食用油中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。其中高温产生的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。尤其是地摊或饭店里面的油是基本上不会换的，油熬少了往里填就是了，所以里面有毒有害物浓度更高。

3、建议一周不要超过一次食用，每次不超过100克。

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