饮食文化的概念和内涵（饮食文化的概念）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。饮食文化的概念和内涵，饮食文化的概念很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、（1）世界上有许多个民族，每个民族都有其独的特点，一个民族的特质，往往能够形成一种独特的饮食文化。

2、我们中国人一向热情好客，大家围在一起吃一顿"大锅饭"似乎更能增进彼此的感情，在席间，好客的主人则会一再地给客人挟菜，热情之状溢于言表。

3、 而西方人和我们有大大的不同，他们是把自己喜欢吃的食物放在一个小盘里，并不常习惯于给对方挟菜。

4、周到的服务才是他们显示好客的方式。

5、 （2）从食物的营养万面来看，中国的饮食显得比较健康合理，是高纤维素，低脂肪糖的食品。

6、而西方的饮食往往是高脂肪、高热量，但这并不说明他们不注意饮食健康。

7、在保持食物天然营养方面，西方的一切烹调手法的确胜人一筹。

8、比如说，西方人喜欢吃生菜，如蔬菜、水果、色拉，牛排也是西方人所衷爱的食物之一，在我们看来要把牛肉煮得熟透才可吃，而在西方人看来，不完全熟透的牛排，才能尽显其美味和丰富的营养，他们注意的是尽量保持食物的原汁和天然营养，在这一点，的确是值得我们借鉴的。

9、 （3）一种文化的形成都应具有一定的历史积累，一般历史往往就能造就一种饮食文化。

10、中国有着二千多年的悠久历史，创造了无数的灿烂文明，在这种文化蕴藏中，使中国的饮食更加博大精深，技术的高超，菜式的多样，造型的精致，的确令人惊叹。

11、而西方的一些国家曾为一些国家的殖民地，并且汇集着各国的移民，因此这些国家深受各国饮食文化的影响，博采众长，并结合自已的饮食习惯，从而使西方的饮食文化成为一种综合性的饮食文化。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。