山药糖葫芦的做法和熬糖（糖葫芦的做法和熬糖）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。山药糖葫芦的做法和熬糖，糖葫芦的做法和熬糖很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、糖浆的做法有两种，一种是水熬制，另外一种是油熬制，两种方式各有利弊，水熬制适合初学者，耗时比较长，相对而言比较容易，也不容易糊锅；油熬制使用大虾级别的，耗时短，相对较难，而且控火不好容易糊。

2、下面针对两种方式给您简单介绍一下：水熬：先放入少量的水，水温热的时候加入白糖，白糖尽量多一些，尽量突出水的表面。

3、然后用小火缓慢加热，这时糖会慢慢的化开，用勺子不断地均匀搅拌，直至能够拉出来细长的丝为止。

4、油熬：跟水熬糖类似，也是先放入一些油，受热后加入白糖，一边搅拌，一边加热，最后能够拉出丝为止。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。