泥鳅做法大全家常做法视频（泥鳅做法）

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1、如果红烧，方法如下： 锅里放水（水按量的多少放，一般可安淹没泥鳅的量）烧开 2、放入大蒜（量要多点，不用拍碎），料酒，再放入洗干净的泥鳅 3、去浮沫，放入酱油，（安平时烧鱼的量就可以了），烧开后转小火闷15分钟，转大火收汁。

2、 4、出锅前淋上香油，撒上葱段，就ok啦 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。