肠粉专用粉怎么调最好（肠粉专用粉）
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。肠粉专用粉怎么调最好，肠粉专用粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！做肠粉用糯米粉和...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。肠粉专用粉怎么调最好，肠粉专用粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
做肠粉用糯米粉和玉米淀粉比较好。
肠粉的做法
准备材料：糯米粉250g、玉米淀粉125g、食盐5g、玉米粒（黄、干）50g。
步骤：
1、玉米粒洗净，将植物油倒在碗里，还要准备一个油扫，用来涂盘用。
2、大碗里放入粘米粉与玉米淀粉，倒入5G盐，将清水750G倒入，搅拌均匀成粉浆。
3、锅里注入适量的清水，大火将锅里的清水烧开，然后取一个长方形的不锈钢盘，涂上一层植物油，倒入一勺粉浆（汤水勺大小），要均匀在铺在盘里。
4、放回热水锅中，盖上盖子，蒸1分钟，粉浆变透明可以了。
5、用刮板将肠粉刮起，放上碟里，可以再加上一些酱油就可以食用了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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