蛋黄龙虾怎么做好吃（蛋黄龙虾）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蛋黄龙虾怎么做好吃，蛋黄龙虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料

2、龙虾 3斤

3、鸭蛋黄 10只

4、黄酒 少许

5、生姜片 少许

6、葱段 少许

7、盐 少许

8、食用油 大半碗

9、蛋黄龙虾的做法

10、将龙虾洗干净后，用适量的黄酒、盐、生姜片、葱段腌制龙虾半小时。每隔十五分钟翻下龙虾，这样更入味。

11、锅内倒入大半碗食用油，等九成热时，将龙虾分批炸熟。

12、将炸熟的龙虾盛入锅中备用。

13、锅内放入少量食用油，烧热后将切碎的蛋黄放入锅中，小火翻炒，直至蛋黄起沫。

14、蛋黄起沫后，将炸熟的龙虾倒入锅内进行翻炒。

15、炒到每个龙虾上裹上一层蛋黄时，就可以出锅，盛盘了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。