红烧八爪鱼的正确做法（红烧章鱼足做法）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红烧八爪鱼的正确做法，红烧章鱼足做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料： 章鱼 1000克

辅料： 猪里脊肉 500克

调料： 姜 10克 酱油 15克 白砂糖 10克 料酒 10克 味精 3克 花生油 30克 各适量

红烧章鱼块的做法：

1. 章鱼宰杀洗净去头、骨、内脏、膜，每条留2 片鱼身；

2. 猪里脊肉切5 片薄片；

3. 章鱼身、猪里脊肉分别焯水，去浮污；

4. 锅置旺火上，下花生油烧热后，下姜片煸出香味后，下焯过水的章鱼身、猪里脊肉、酱油、白糖、料酒、上汤300毫升，改中火烧至汁浓，加味精调味；

5. 再烧一会取出，拣去里脊肉，章鱼切成2 厘米见方的块，装盘即成

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。