银耳用冷水泡还是热水泡大概泡多长时间（银耳用冷水泡还是热水）
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。银耳用冷水泡还是热水泡大概泡多长时间，银耳用冷水泡还是热水很多人还不知道，现在让我们一起...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。银耳用冷水泡还是热水泡大概泡多长时间，银耳用冷水泡还是热水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用凉水（冬季可用温水）泡发,把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样静置大约半小时。
2、泡发后应去掉未发开的特别是那些呈淡黄色的部分。
3、用热水会影响银耳涨发的数量而且也会影响银耳的泡发质量使其口感粘软。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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