葡萄做酒的方法和配方视频（葡萄做酒的方法）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。葡萄做酒的方法和配方视频，葡萄做酒的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

【自制葡萄酒的方法】

　　主料：葡萄10000克。

　　辅料：冰糖1500克。

　　做法：

　　1、一箱巨峰葡萄。

　　2、用剪刀将葡萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要。

　　3、用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍。

　　4、洗净后晾干水分。

　　5、拿起一颗葡萄去蒂后轻轻掰开，丢进玻璃瓶中。

　　6、待葡萄铺满瓶底，大约高8厘米左右的时候加一层冰糖，再铺8厘米再加一层冰糖。

　　7、最后再铺一层8厘米的葡萄，与瓶口处留出5-10厘米的距离，瓶口不能盖死，要留一定的缝隙让空气流通。

　　8、15天后发酵好的葡萄酒，用细纱布将杂质滤出，酒用玻璃瓶密封好后继续发酵20-30天即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。