孕妇吃鸭蛋怎么吃最有营养（鸭蛋怎么吃最有营养）

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1、肺阴不足，肺气上逆，痉咳阵作、咳声无力冰糖鸭蛋羹：鸭蛋2个，冰糖50克。将冰糖捶成屑，放入大碗内，加沸水溶化，待冷后打入鸭蛋，调匀，上笼用武火蒸15～20分钟即成。趁温服食。

　　2、肺阴亏虚，干咳少痰，口燥咽干 鸭蛋银耳汤：鸭蛋1～2个，银耳10克，冰糖适量。将银耳洗净，放入锅内，加水适量，先以武火煮沸，再用文火煨炖至银耳汤水变浓时，将鸭蛋打入碗中与冰糖一并放入银耳汤中，稍煮即可。饮汤，食银耳、鸭蛋。

　　营养价值

　　能量180千卡

　　蛋白质12.6克

　　脂肪13克

　　碳水化合物3.1克

　　叶酸125.4微克

　　胆固醇565毫克

　　维生素A261微克

　　硫胺素0.17毫克

　　核黄素0.35毫克

　　烟酸0.2毫克

　　维生素E4.98毫克

　　钙62毫克

　　磷226毫克

　　钾135毫克

　　钠106毫克

　　碘5微克

　　镁13毫克

　　铁2.9毫克

　　锌1.67毫克

　　硒15.68微克

　　铜0.11毫克

　　锰0.04毫克

　　注：以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。