海带和海白菜是一种植物吗?（海白菜和海带的区别）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。海带和海白菜是一种植物吗?，海白菜和海带的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、海带 海带为藻类植物海带科海带的藻类（野生海带） 植物形态： 藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6厘米，宽20-30厘米。

2、藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。

3、固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。

4、在叶片的中央有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2-5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。

5、我国沿岸都有养殖，野生海边低潮线下2-3米深度岩石上均有。

6、海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。

7、褐藻酸钠具有降压作用。

8、海带淀粉具有降低血脂的作用。

9、近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。

10、海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。

11、脾胃虚寒者少食用 海带属于海生藻类植物，因其形似带得名。

12、海带营养丰富，尤其碘的含量很高。

13、在食用前，应先在清水中泡发一夜，方可加工。

14、可凉拌、炒食或与肉一起煨汤。

15、选择海带应掌握以下要求：色泽绿褐油润，肉质厚实，条长体宽，干燥，破裙少，尖端及边缘无白烂、黄化及附着物。

16、 炝海带丝 配 料: 水海带一斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝一钱 姜三片(HaoChi123.com) 操 作: 将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。

17、(HaoChi123.com) 酥海带 配 料: 水发海带300克，葱250克，麻油30克，醋8克，白糖20克，酱油10克。

18、(HaoChi123.com) 特 色： 海带酥烂，味道酸适口，香气扑鼻。

19、(HaoChi123.com) 操 作: 将海带洗净，切成2厘米的菱形片，葱切成2厘米的段。

20、 2、砂锅内垫上竹垫，将海带、大葱一同放砂锅中，加酱油、白糖、醋和少许开水，上火烧沸后加入麻油，加盖用小火焖煮，至海带、葱均软时，上大火收稠汤汁，起锅装盘即成。

21、 ≮烹饪关键≯ 砂锅底要垫上竹垫，防止海带粘底。

22、要用小火焖煮至酥烂。

23、如用大米，汤汁易浓稠，海带不酥。

24、(HaoChi123.com 海带绿豆粥 配 料: 白米 1杯、绿豆 1/3杯、海带丝 1/3杯、水 10杯 辅料：盐、明太鱼粉、胡椒粉 各适量、芹菜末 少许(HaoChi123.com) 特 色： 清热解毒、退火气。

25、(HaoChi123.com) 操 作: 1.白米洗净沥干，绿豆洗净泡水2小时。

26、 2.锅中加水10杯煮开，放入白米、绿豆、海带丝略搅拌，待再煮滚时改中小火熬煮40分钟，加入盐、明太鱼粉拌匀，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。

27、(HaoChi123.com 海白菜学名叫做裙带菜 ，韩国人吃的很多，是一种海藻，绿色的，通常切成小段，中间有梗两边有波浪形的叶边。

28、如果时间长了也会褪色呈绿褐色。

29、一般朝鲜小菜喜欢买这种东西，因为加工中容易变褐，通常加一点绿色的食用色素再染成绿色。

30、 我喜欢吃凉拌的，下火锅也不错的。

31、跟海带的颜色差不多，大概4-5厘米宽，3-4毫米厚，挺长的，通常是切成一段一段的。

32、 裙带菜营养很好。

33、口感也非常好，滑而嫩。

34、热量极低有饱腹作用，和海带差不多。

35、也有排毒功效。

36、 烹调中,加入柠檬汁，柠檬汁可作为酸味调味剂或用于生食海白菜、牡蛎、三文鱼等的调料,具有去腥除异的作用 海白菜拌口蘑 材料：海白菜40g，口蘑50g，火腿2片，香油1/2大勺，酱油1小勺，白芝麻1小勺。

37、 制作：1，把海白菜的盐洗掉，浇上热水后马上放入冷水中，切成1~2cm宽；口蘑撕开，用开水焯后沥干，火腿切成7~8mm。

38、 2，在大碗内放入香油，酱油及其他材料，拌匀。

39、盛入盘内，在上面洒些芝麻。

40、 益处：大豆和海藻是减肥最有效的食品，与口蘑搭配则更有益与减少热量，口感清爽，有益健康！ 玉米拌海白菜 原料 海白菜150克，红椒1只，蒜子10克，玉米粒10克。

41、熟花生油2克，盐2克，味精1克，白糖1克，白酱油3克，麻油1克。

42、 制法 （1）海白菜洗净切丝，红椒切丝，蒜子切?，玉米粒用开水烫透。

43、 （2）锅内烧水，待水开时，投入海白菜丝，红椒丝，用中火烫透，捞起，滴干水分。

44、 （3）在碗内加入海白菜丝、红椒丝、蒜米、玉米粒、调入盐、味精、白糖、白酱油、熟花生油、麻油一起拌匀，摆入碟内即可。

45、 特点 海白菜有海腥味，烫时要烫透，也可拌辣味。

46、 葱油海白菜 原料: 原 料： 海白菜500克，红辣椒10克，葱段5克，姜片5克，绍酒5克，精盐5克，豆油50克，豆芽汤50克，味2克 制法: （1）将海白菜洗净，放入开水锅焯火后，放冷开水中洗净，沥干水分，切成6厘米长、0.2厘米宽的丝，放入盘内。

47、 （2）红辣椒去蒂及籽，切成6厘米长、0.2厘米宽的丝，放入碗内，倒入开水烫至断生，取出沥干水分。

48、葱段、姜片分别切成末。

49、 （3）将海白菜、红辣椒放入盘内，炒锅置中火上，加入豆角烧至七成热时，放入葱末、姜末炒出香味，趁热浇在海白菜上面。

50、加入精盐、味精、绍酒后,用碗扣住，焖15分钟。

51、然后去碗,拌匀即成。

52、 特点: 青红相映，质地软嫩，葱香浓郁，鲜咸适口。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。