空气炸锅小河虾怎么炸又酥又脆（虾怎么炸又酥又脆）
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。空气炸锅小河虾怎么炸又酥又脆，虾怎么炸又酥又脆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。空气炸锅小河虾怎么炸又酥又脆，虾怎么炸又酥又脆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、方法/步骤
2、1
3、买来活的虾，挑去螺丝和其他脏东西，用流动的水冲洗干净。多冲几遍。
4、2
5、沥干水分，加少许盐，糖，一点料酒腌制10分钟。加面粉。
6、3
7、用手颠盆，使虾米的表面都粘上干面粉。如果上述步骤面粉少的话，可以再加一点面粉，但是不可过多，不可形成面疙瘩。
8、4
9、腌制虾的时候需要将锅里的油加热，找个宽口的锅，多多的油。可以先放一个虾米试验一下，如果可以迅速漂浮则表示火已好。我也搞不清多少度啊，我不是专业厨师。
10、5
11、将虾放入，然后用筷子小心打散，不要虾子抱团。如果抱团分不开则表示面粉太多了。中小火炸至虾红捞出控油。
12、6
13、吃之前，将火转为最大，将锅烧热微微有烟。将虾米全部倒下去，复炸一遍。捞起控油，即食。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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