牛展肉是牛的什么部位（牛展）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。牛展肉是牛的什么部位，牛展很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛展的吃法

凉拌牛展

1.牛展整个洗净备用

2.锅里放半锅水，放入自家卤料包、八角、草果、花椒、香叶、烧开后放入牛展大火煮沸 。

3.转小火卤60分钟后熄火， 浸泡在卤汁40分钟左右入味

4.熟芝麻、香油、苹果醋、香菜、辣椒，白糖放在碗中搅拌均匀即可

5.牛展切片，淋上事先准备好的调料即可

香辣卤牛展

1.食材：牛展、卤味包、干辣椒、干姜片、冰糖。

2.牛展解冻之后用清水冲泡到没有血水。

3.将卤味包以及干姜片干辣椒还有冰糖放入压力锅。

4.注入适量清水略浸泡出味。

5.再调入适量生抽、老抽、料酒、盐。

6.然后将牛展加入。

7.盖上锅盖大火焖十五分钟后转小火继续焖二十分钟。

8.熄火后待压力锅排气后打开锅盖，凉了之后再捞出来。

9.然后切片，盛入盘子再加上调料即可享用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。