有起子的椰子怎么开（有起子）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。有起子的椰子怎么开，有起子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、手搓的质感

2、碱面是化学产生二氧化碳制造面团空洞；起子是酵母通过生物方法制造面团空洞。

起子：发酵粉或者焙粉，英文就是baking powder或baking soda(前者强调形态后者强调成分-也即用于焙烤的苏打)。主要成分是小苏打，也即碳酸氢钠，质地细腻，主要用在烤制作为膨松剂。

碱面：食用碱，英文名字叫dietary alkali，主要成分是碳酸钠，质地较起子粗糙。

扩展资料：

1、微生物生理学严格定义的“发酵”：

有机物被生物体氧化降解成氧化产物并释放能量的过程统称为生物氧化。

2、工业生产上定义的发酵——“工业发酵”：

工业生产上笼统地把一切依靠微生物的生命活动而实现的工业利用秸秆发酵制成沼气生产均称为“发酵”。

3、 专业词汇“发酵（fermentation）”：

“发酵”这个词汇在生活中往往是人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子，或者联想到食品酸败物品霉烂。

参考资料来源：百度百科-发酵

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。