葱油鱼的家常做法介绍(葱油鱼的家常做法)
摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。葱油鱼的家常做法介绍,葱油鱼的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!原料:活草...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。葱油鱼的家常做法介绍,葱油鱼的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
原料:活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段、姜块各适量,香油50克。
制作过程:
1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。
2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。
3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。
特点:形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣
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