呛虾怎么做（呛虾）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。呛虾怎么做，呛虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

炝鲜虾的做法：

　　菜系及功效：苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 工艺：炝

　　生炝鲜虾的制作材料：

　　主料：河虾500克

　　调料：

　　大葱5克,大蒜（白皮）5克,腐乳（红）40克,白酒50克,盐5克,白胡椒3克,香油25克,酱油50克,白砂糖30克,醋15克

　　生炝鲜虾的特色：

　　虾味鲜美，腐乳香甜，增进食欲。

　　生炝鲜虾的做法：

　　1.先将虾去须爪，用冷开水反复洗净，控水后加入盐，拌匀后放盘内，再用曲酒炝制30分钟以杀菌去腥。

　　2.将炝好的生虾放入另一个盘里，再把酱油、白糖、香醋、红腐乳汁、蒜末、姜末同时放碗内调匀，撒在虾上，再淋上香油，撒上白胡椒粉即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。