文昌鱼属于鱼类吗（文昌鱼的做法）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。文昌鱼属于鱼类吗，文昌鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1. 文昌鱼的做法：

文昌鱼1条、豆鼓少许、郫县豆瓣、花椒、料酒、老抽、姜蒜末、味精、香醋、葱花；

2. 在鱼贩子哪里把鱼整干净，在鱼身上斜划口，拿回家再洗净控干水用盐、豆粉、料酒码味待用；

3. 热锅多倒点油，6成热时把鱼放进去油炸(如果是清油就要等油泡散了，把火关小点才能把鱼放进去)炸至两面要发黄时捞出，放进盘子里；剩余的油放进豆瓣、姜蒜末、花椒、豆鼓、少许老抽炒香参水把鱼放进去，再加点料酒盖锅盖焖个4分钟，(烧的过程中把鱼翻个面)汤汁要干的时候就加葱花，味精、香醋即可，起锅装盘。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。