食用碱可以去黄曲霉素吗（碱能去除黄曲霉素吗）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。食用碱可以去黄曲霉素吗，碱能去除黄曲霉素吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、晚上好，碱解法和辐照法（uv大功率）都可以用来处理黄曲霉素，就成本和对目标样品的定额减损来说。

2、碱性处理法更加物美价廉一些，不过对样品或者商品成品有较高要求比如不能是容易发生皂化反应和中和反应的相关物，请参考。

3、主要是针对b1和g1。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。