怎样做牛排好吃又嫩（牛排怎么做比较嫩）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。怎样做牛排好吃又嫩，牛排怎么做比较嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、牛排切厚一些，使用小火煎，煎的时间不要太长，这样煎出的牛排比较嫩。煎牛排具体做法如下：

2、准备材料：牛肉 400g、食盐 少许、调和油 适量、香菜 少许、牛排酱 少许。

3、一、首先将牛肉洗净，用刀切成稍微厚点的牛排。

4、二、使用菜刀的刀背不停的敲打牛排表面，敲打5分钟为宜。

5、三、敲打好后，和酱油还有蚝油拌匀，腌制30分钟。

6、四、锅内放油加热。

7、五、放入牛排，全程使用小火煎。

8、六、煎的时间不要太长，盛出放入盘中，撒上准备好的香菜和牛排酱，这样牛排吃起来就比较嫩了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。