小黑豆和大黑豆哪个好（小黑豆）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。小黑豆和大黑豆哪个好，小黑豆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、大小上的区别

顾名思义大黑豆比小黑豆大一点。

2、营养上的区别

小个头儿的黑豆热量、脂肪更低，而膳食纤维和花青素更高一些。

3、颜色上的区别

大黑豆有很多种颜色，黑、黄、青、斑等色，大黑豆，粒型比较圆，豆仁有绿色、黄色两种，小黑豆的粒型扁长，豆仁是黄色的。

扩展资料

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

参考资料来源：百度百科—雄黑豆

百度百科—黑豆

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