菠菜吃多了有什么害处和好处（菠菜吃多了有什么害处）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。菠菜吃多了有什么害处和好处，菠菜吃多了有什么害处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、菠菜

2、是一种营养丰富的蔬菜，是人体健康的益友。

3、菠菜的含铁量高 ， 很多人认为它是补铁的佳品 ， 其实菠菜不仅补不了铁,还带来不良的后果 。 人体对 食入铁的吸收和利用， 不取决于事物中铁之含量， 而是取决于它的存在形式 ，只要能在肠道中溶解的铁 ， 才能提供人体吸收和利用 。

4、菠菜中之铁，不容易被吸收， 只有1%的铁被吸收 ， 其余99%之本身与草酸结合 ，不容易被吸收 。 牛肉 、 肝及于肉之铁吸收率比菠菜高出20倍以上。

5、菠菜它还干扰锌的吸收 ，也影响钙的吸收 ， 可见菠菜不宜用来补血及补铁的辅助菜,尤其更不宜给小孩多吃。

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