椰子肉比较硬怎么才能变软（椰子肉太硬如何变软）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。椰子肉比较硬怎么才能变软，椰子肉太硬如何变软很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

椰子纤维很多，很难炖软，可以将椰子肉做成椰子糖蜜饯，这样可以软一些，下面介绍做法：

准备材料：椰子肉250克、白糖250克

制作步骤：

1、椰肉清洗干净后，用刀切成薄片。

2、放入锅中添加适量清水，水烧开后煮10分钟，让椰肉变软，可以缩短炒椰子糖时间。

3、煮好的椰子肉，需要沥干水分再放入盘中。

4、倒入250克白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制2小时。

5、2小时后白糖逐渐化成糖水，将椰子肉和糖水一起倒入不粘锅中调大火烧煮。

6、煮至糖水收干变浓稠，这个时候关小火，并用锅铲不停翻炒，以免糊锅。

7、慢慢翻炒随着糖分不断蒸发，逐渐看到椰肉挂糖霜。

8、继续翻炒至白糖完全裹满椰肉，椰肉变干就可以关火。

9、成品图。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。