茄子和土豆能一块儿吃吗?（茄子和土豆能一起吃吗）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。茄子和土豆能一块儿吃吗?，茄子和土豆能一起吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

可以，茄子炖土豆就是典例，这道菜是老百姓的家常菜，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

扩展资料：

烹饪方法——

1.土豆、茄子洗净后去皮，切成块，彩椒洗净后切小丁，葱切花；

2.锅上火，倒入猪油，油热后入葱花煸出香昧，再放入土豆、茄子块翻炒，然后倒入高汤，大火煮30分钟；

3.将土豆、茄子煮软后加入彩椒，炒匀后加盐和鸡精调味即可。

参考资料：茄子炖土豆 百度百科

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