胡萝卜汁生喝还是熟喝有营养（胡萝卜汁生喝还是熟喝）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。胡萝卜汁生喝还是熟喝有营养，胡萝卜汁生喝还是熟喝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一、原料选择选用肉质嫩脆、味甜、纤维少的新鲜无病虫害胡萝卜。?

2、二、修整、清洗削去胡萝卜缨和根须，将胡萝卜放进箩筐中用清水冲洗干净。?

3、三、去皮将胡萝卜浸入浓度为4%～6%、温度为90～95℃的碱液中1～2分钟后取出去皮，再用洗涤机搓去残皮后，用流动清水洗去残留碱液，然后沥去表面水分。?

4、四、热烫将去皮洗净后的胡萝卜放入盛有100℃沸水的夹层锅中，热烫4～5分钟后捞出。?

5、五、打浆、压榨将热烫过的胡萝卜放进切片打浆机中，并加入温度为85～90℃的热水(原料与水的比例为1∶1?5)进行切片打浆，然后去渣取汁。?

6、六、加热将胡萝卜汁放进夹层锅中，加入少许水后加热到90℃，边煮边搅拌，加热5分钟后取出。?

7、七、打浆、压汁将加热过的胡萝卜汁再进行打浆和压汁，方法同上述打浆、压汁过程。?

8、八、护色、离心分离在胡萝卜汁液中加入0.03%～0.05%的抗坏血酸液迅速搅匀，进行护色处理；再将护好色的胡萝卜汁液放入高速离心机中，以每分钟6500转的速度进行离心分离。?

9、九、稀释、加糖浆将胡萝卜汁液放入缸中，加入无菌水稀释。同时将白砂糖加热熔化成糖浆，煮沸20分钟后过滤，去除杂质，再按胡萝卜汁液总量的9%～10%加入糖浆，搅拌均匀，并加入浓度为50%的柠檬酸溶液，将胡萝卜汁的pH值调到4.5～5.5之间。?

10、　　十、均质、脱气在胡萝卜汁液中再加入少量天然果香，并将配好的半成品饮料通过均质机进行均质和脱气。?

11、　　十一、杀菌、装瓶将均质、脱气后的胡萝卜汁放入热交换器中进行高温短时杀菌，然后取出冷却至80℃，再迅速将胡萝卜汁装入预先消过毒的瓶中，立即封口，再冷却至38℃即可。

12、胡萝卜汁以胡萝卜为主要原料，可以加一些糖或者蜂蜜等作料，即可口又有丰富的营养价值。胡萝卜汁不仅可以补充人体所必须的维生素A，还能预防癌症、高血压等疾病，并且对眼睛特别好。

13、方法/步骤

14、补充维生素A，胡萝卜中含有的胡萝卜素在肠道中可转变成人体所需的维生素A，而维生素A缺乏则可引起眼部、泌尿道、呼吸道等抵抗力下降。

15、可以提高体温，一份科学研究显示，喝胡萝卜汁与和兑水的姜汁差不多，都能提高身体的温度。

16、有美容效果，胡萝卜中所含的胡萝卜素能抑制紫外线对皮肤的伤害，有效预防皮肤出现皱纹和松弛现象。而且还可以增加皮肤的血液循环，使皮肤更加红润。

17、可以抑制过敏，胡萝卜汁还可以起到减少花粉症等皮肤过敏的症状。

18、保护眼睛，胡萝卜汁中含有的营养物质对眼睛有宜，其中β-胡萝卜素就是失明的一个重要原因，维生素A的缺乏也是导致眼干症的一个重要原因。而胡萝卜汁恰恰可以补充这些营养。

19、可以祛痘，用胡萝卜汁加入一些面粉，然后敷在脸上，可以有效去除青春痘、暗疮等。（这个是听说没试过，很多人都这样说，你可以一试，也不会有什么副作用）

20、预防疾病，有研究显示，胡萝卜可以使降低胆固醇、预防心脏疾病和肿瘤。且可以抗癌，特别是吸烟的人。此外胡萝卜汁还可以降血压。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。