麻辣鸭脖怎么做（麻辣鸭脖的解释）

欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。麻辣鸭脖怎么做，麻辣鸭脖的解释很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：鸭脖2根、姜片10g、蒜片5g、小米椒6个、花椒粒5g、八角2个、桂皮适量、茴香一勺、陈皮5g、香叶3片、料酒两勺、酱油一勺、豆瓣酱一勺、盐2g、花椒3g、味精2g、大葱适量。

2、 加盐和料酒，鸭脖泡半小时。

3、 葱、姜、蒜、小米切段备用。

4、 八角、花椒、茴香、香叶、桂皮放在盘子里备用。

5、 鸭脖洗净备用。

6、 鸭脖焯一下，沥干水分备用。

7、 将蒜、姜、小米放入油中炒香。

8、 加入其他调料，翻炒均匀。

9、 放入鸭脖中搅拌均匀。

10、 加入豆瓣酱，搅拌均匀。

11、 加入酱油和胡椒，搅拌均匀。

12、 盖上盖子炖。

13、 将鸭脖煮熟，加入适量味精调味。

14、 挑出大块的香料。

15、 把辣鸭脖放在盘子里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。