山药做法（山药的制作方法）

欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。山药做法，山药的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：五花肉200克，猪背肉200克，山药300克。

2、 调料：八角、桂皮、干辣椒、料酒、油、盐、冰糖、红烧酱油、葱、姜。

3、 山药洗净去皮，切成滚刀块，五花肉和后尖肉洗净，切块。

4、 将肉放入水中焯一下，捞出备用，将山药放入油锅中炸至金黄色。

5、 在锅里加入少量油，翻炒煮熟的肉。加入葱、姜、大茴香肉桂椒，翻炒至香微黄。

6、 加入冰糖，转小火，翻炒至糖色较高。煮料酒，加酱油翻炒均匀。

7、 加入开水，不要肉，大火煮开，小火炖40分钟。

8、 加入盐和炒好的山药，小火炖30分钟，转中火，烧至汤汁浓缩。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。