酱油鸡爪的做法 简单（酱油鸡爪的做法）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。酱油鸡爪的做法 简单，酱油鸡爪的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

酱油鸡爪

主料

鸡爪12个    八角3个    

干辣椒适量    姜4块    

花椒少量    酱油小半碗    

酱油鸡爪的做法步骤

1. 将鸡爪用清水解冻

2. 烧开水，将鸡爪放入开水中煮出血沫

3. 将出过水的鸡爪用清水洗干净，用剪刀将鸡的指甲去掉，觉得麻烦的朋友可以不剪，汽干净即可

4. 姜成块用刀拍开即可，干辣椒可切成小块

5. 先大火热锅热油，转中火，将姜，干辣椒，八角，花椒放入锅中快速翻炒至炒出香味

6. 待配料炒出香味后，将鸡爪放入，改大火与配料一起

7. 待鸡爪炒出香味后，倒入小半碗生抽，改中火翻炒一至两分钟

8. 倒入一碗清水，改大火，直到汁烧开

9. 汁烧开后改中小火，煮五分钟，时不时翻炒鸡爪，让鸡爪与汁充分混合，直至汁液收干

10. 味汁收干后，将鸡爪用筷子夹出即可，喜欢吃麻油香味的话，可以在味汁快收干前倒入一勺麻油

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。