芥兰头的做法大全家常（芥兰头的做法）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。芥兰头的做法大全家常，芥兰头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、步骤 1：新鲜大芥兰去叶剩下茎。

2、步骤 2：剥掉后半部分较老的皮，较嫩的保留，制好后口感好。

3、步骤 3：切好后下盐，去掉涩味。

4、步骤 4：加重逼出清涩汁水，大约一个晚上时间。

5、步骤 5：洗净盐份后，晒干。

6、步骤 6：晒好后收起，加入酱油，辣椒，姜，蒜头，香菜，糖，放两小时后入味可装瓶。

7、步骤 7：装瓶后放冰箱冷藏，保质期1个月。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。