土豆打卤面的卤怎么做好吃（土豆卤子怎么做好吃）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。土豆打卤面的卤怎么做好吃，土豆卤子怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

土豆

折叠编辑本段配料

花椒、八角、姜、糖、盐、味精、老葱、蒜瓣、可乐、芝麻、孜然、酱油。

折叠编辑本段做法

1、洗净新鲜的小土豆，不去皮；

2、锅中加水，放入土豆，大火煮开，再中火煮10分钟然后捞出，控干水分；

3、锅中油适量，炸煮好的土豆，等到表皮微皱的时候捞出来控干油份，待用。在这个时候内，另外拿一只锅，做卤水，把配料中所有调料通通放入。卤汁中放入炸好的土豆，大火烧开后，改小火煮20分钟至土豆软烂。鸡蛋是要剥皮后放的，10分钟后就要拿出来的；

4、用筷子试一下土豆，轻轻一戳就透就是好了，将土豆鸡蛋捞出放入另外一个干净容器里。将卤水中的杂料捞出不要，把卤水倒入土豆容器中静置2小时以上即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。