酸汤猪脚的做法及配料视频（酸汤猪脚的做法）
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。酸汤猪脚的做法及配料视频，酸汤猪脚的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！食材用料...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。酸汤猪脚的做法及配料视频，酸汤猪脚的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材用料：猪蹄 1个、花椒几粒、八角 2颗、生抽 1勺、老抽 半勺、植物油 适量、陈醋 3勺、大骨头汤（纯净水） 适量。
酸汤猪脚的做法步骤：
1、将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开，去除血沫。然后放凉水中拔凉控水备用。
2、锅中油烧热，放入猪蹄煸炒。大约炒一两分钟左右。
3、然后放入老抽生抽和陈醋，和猪蹄充分拌匀翻炒。
4、炒到猪蹄，颜色变深，汤汁都吸收进肉里。
5、然后倒入适量高汤，也可以倒入纯净水。中火炖二十分钟转小火二十分钟即可。
6、炖好的猪脚已经非常软烂，而且油脂都出来了。
7、成品。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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