羊油怎么熬不膻味儿（羊油怎么熬不膻味）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。羊油怎么熬不膻味儿，羊油怎么熬不膻味很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、方法1

2、锅里什么都不要放，把羊油直接切下来，放在煎锅里小火煎，煎出来的油倒出来，凝固以后就可以了。

3、方法2

4、连肉一起煮,汤上面的一层就是油,冷却后结成一层羊脂,取出就是油,随吃随化即可,也可用羊尾及肠油单炼.

5、羊油因凝点低,糊嘴,口感不好,另有膻味,很多人不喜欢,其实有些菜离了羊油还不好吃,如火锅,北京的麻渣正宗应是羊油炒的.

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