酸辣红薯粉怎么做好吃（红薯粉怎么做好吃）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。酸辣红薯粉怎么做好吃，红薯粉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

秘制酸辣粉 

一。制作步骤 

1. 辣椒面和花椒粒放进耐热容器中，大一点儿，否色溢出来就不好了；

2. 2. 烧热玉米油至6成热——何为6成热？把手掌放在油锅上，掌心微微发热，油面稍有动静就差不过——关火，晃晃油锅，再略降降温；

3. 3. 将一半的热油倒进辣椒面中，搅拌均匀；

4. 4. 等半分钟到一分钟的样子，再把剩余的热油倒进辣椒面里，搅拌均匀；

5. 5. 加入生抽，

6. 6. 加入芝麻酱和芝麻油，搅拌均匀。 油辣椒即成。

7. 7. 红薯粉，用50——60度的水泡发10分钟至微软（此微软非彼”微软“，哈哈~）

8. 8. 锅中入水，烧至沸腾后，下入泡软的粉条煮30秒（半分钟）；

9. 9. 立即捞出粉条，过凉水并沥干水分备用；（切切：如果这时粉条仍然发硬，可以将粉条再次入沸水中煮30秒，再次捞出过凉，直到粉条熟...

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。