麻辣鸡爪做法家常做法（麻辣鸡爪的做法四川）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。麻辣鸡爪做法家常做法，麻辣鸡爪的做法四川很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材：

2、鸡爪7只  姜片5克  蒜片4克  葱段4克  八角1个  桂皮1克  花椒1克  盐  料酒  郫县豆瓣1勺  糖1勺

3、生抽  老抽

4、做法步骤：

5、处理干净的鸡爪放入冷水中，大火烧开，绰烫好后捞出鸡爪，过凉水备用

6、热锅倒油，放所有料，放一勺郫县豆瓣酱

7、炒香后放入鸡爪，翻炒均匀，加入清水，没过鸡爪

8、加入生抽、老抽、糖、料酒，盖锅盖大火烧开，转小火焖煮20分钟

9、汤汁快没有时加入盐，翻拌均匀，收汁就可以出锅了

10、做后撒一些白芝麻，即可享用了

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。